La carne dei cinghiali deve essere obbligatoriamente sottoposta al controllo della trichinella (art. 20 cpv. 7 OMCC, art. 32 cpv. 1 RALCC).
Per il prelievo dei campioni, vanno seguite scrupolosamente le indicazioni riportate sul seguente formulario, il quale va trasmesso al seguente indirizzo:
- Istituto di medicina di laboratorio
Servizio di microbiologia
via Mirasole 22A
6500 Bellinzona